Tysk brødkultur

Den tyske brødkultur er noget meget specielt. Bagerier har eksisteret i hundreder af år, men den tyske brødkultur har siden 2014 haft status som verdensarv på UNESCOs liste. Der er endda brødmuseer og et brødinstitut.

Brød er stadig en vigtig madvare, og mange mennesker besøger ofte bagerier i disse dage. Bageriindustrien har dog ændret sig i stigende grad i de senere år: I dag sælger de ikke kun brød og kager, men tilbyder også morgenmad eller frokost. Ud over traditionelle brød og kager tilbyder mange bagerier nu også varme måltider, panini, tarte flambée, forskellige morgenmadsmuligheder eller endda middagsretter.

Naturligvis bringer dette nye udfordringer for bagerierne, da de nu har gæster, der ikke kun køber noget ved skranken og derefter forlader stedet, men bliver i butikken for at vente på deres mad – enten foran skranken eller ved et bord i bageriet (eller udenfor). En sådan ændring i kundeadfærd påvirker også de daglige aktiviteter for medarbejderne, som for eksempel bliver stressede på grund af køen foran disken eller hvis de ikke kan finde gæster med det samme, mens de serverer.

Der er dog løsninger på disse problemer, og ofte er den bedste løsning også den enkleste: gæst- eller tjenerkaldsystemer, som ofte også kaldes bippere, personsøgere, buzzere, pager, kundekald, servicekald eller ventesystemer.

Uanset om det er i en bager restaurant, et fastfoodbageri eller et selvbetjeningsbageri, handler det i sidste ende om at tilbyde sine kunder den bedst mulige service og også give personalet mulighed for at arbejde mere effektivt. Og i mange bagerier er det blevet sværere i de senere år at finde nok kvalificeret personale. Et pager-system kan være et nyttigt hjælpemiddel i denne henseende for at skabe en mærkbar lettelse for både gæst og personale.

Discover Systems har ikke kun hjulpet bagerier i de sidste 20 år med de bedste pager-systemer til at forbedre deres service og bygge bro over flaskehalse, men også mange andre virksomheder i HoReCa branchen, såsom fastfood-restauranter, snackbarer, pubber, restauranter med selvbetjening, bistroer, Fastfoodkæder, hoteller og kæderestauranter.

Så vi kan hjælpe dit bageri også!

https://discoversystems.dk/produkt/silent-ordering-system-gaestekald/