– og det samme er sæsonen for udendørsservering
Når foråret begynder at blomstre, og sommeren står på trappen, er restaurantterrasser og udendørs siddepladser klar til at åbne op igen.
I de nordlige dele af Europa er foråret noget helt særligt. Efter måneder med kulde og mørke er folk ivrige efter at sidde i solen. Det er derfor, så snart vejret tillader det – også selvom det betyder at bruge tæpper eller terrassevarmere – flokkes spisende gæster til udendørs borde for at nyde deres måltider i det fri.
Udendørs spisning er ikke kun en sæsonbestemt fornøjelse for gæster - det betyder også et skift i, hvordan restauranter fungerer. Tjenere skal ofte dække mere terræn, og køkkenet skal tilpasse sig længere afstande og et andet servicetempo.
For at holde alt kørende, især i travle forårs- og sommermåneder, er effektiv kommunikation mellem køkkenet og serviceteamet nøglen. Her er et par smarte måder at strømline driften og forbedre gæsteoplevelsen på:
Personale kaldesystemer / tjenerkald systemer
Disse systemer giver køkkenet mulighed for øjeblikkeligt at advare servere, når en ordre er klar til afhentning – eller når de skal videresende en besked. Fordelen? Retterne leveres hurtigere til gæsterne, mens de stadig er varme og friske, og uden unødige forsinkelser i spiseprocessen.
Gæstekald systemer
For restauranter, hvor gæster bestiller ved skranken, er et gæstekald et praktisk valg. Kunder modtager en personsøger/pager der lyser, vibrerer eller bipper, når deres mad er klar til afhentning. Dette lader gæsterne slappe af, mens de venter, i stedet for at overfylde afhentningsområdet.
Se også hvordan en af vores gode partnere Gastronovi i Tyskland, integrerer
gæstekald i deres software, og hvordan deres kunder får fordel af dette:
QR-kode bestilling
En stadig mere populær mulighed er at give gæster mulighed for at bestille direkte fra deres bord via QR-kode. Specielt nyttige til store terrasser eller siddepladser på taget giver QR-koder gæster mulighed for at gennemse menuen, afgive deres ordrer og endda betale uden at skulle markere en server. Ordrer går direkte til køkkenet via et displaysystem eller printer, hvilket gør processen mere effektiv for alle.
Selvbetjenings system
Vidste du, at der nu er en måde at give gæsterne direkte besked, når deres mad er klar, selv når de spiser ved bordet? Discover Systems’ TableCall-løsning gør dette muligt. Med en lille personsøgerenhed placeret på hvert bord, modtager gæsterne en notifikation i deres app og ser pageren blinke eller bippe, når det er tid til at hente deres måltid. Dette er en glimrende måde at reducere afhængigheden af tjenere i myldretiden eller i tilfælde af personalemangel.
Gæste lokalisering
Table trackers gør det stressfrit at finde den gæst, der har bestilt ved skranken. Der udleveres bord pager til gæsten, og fra en skærm bag disken kan servicepersonalet se ved hvilket bord gæsten sidder, og kan levere maden hurtigt og præcist
Omfavn sæsonen – uden stress
Ved at anvende disse digitale værktøjer og notifikationssystemer kan restauranter med sikkerhed udvide til udendørs serviceområder uden at gå på kompromis med hastighed eller kvalitet. De hjælper også med at reducere presset på personalet og forbedre den overordnede arbejdsgang.
Uanset hvad du vælger, vil det være nemt og hurtigt at installere.
Kontakt os for at få mere information eller læs mere her og se hvordan vi kan hjælpe din virksomhed.
Vi assisterer altid vores kunder i at fremme vækst ved at maksimere potentialet
og forbedre resultaterne inden for ethvert erhverv!
Opnå fleksibilitet og økonomisk fordelagtige muligheder ved enten leasing eller leje af dit system gennem Discover Finance. Vi præsenterer en række fordelagtige finansieringsmuligheder til din rådighed.
Billigt
Fleksibelt
Helt enkelt
Discover Systems
Magnoliavej 14
5250 Odense SV
